Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı patlıcan kebabı, Kürdanlı patlıcan kebabı gerek görünüşüyle gerekse lezzetiyle mükemmel bir yemektir. Patlıcanları seçerken boylarının uzun olmasına dikkat ediniz.

Kürdanlı patlıcan kebabı için malzemeler
  • 500 gram kıyma
  • 5 tane patlıcan
  • 3-4 dilim ekmeğin içi
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
  • 3 tane biber
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • Kürdan
Kürdanlı patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Patlıcanları çizgili soyun ve şerit şeklinde ince ince kesin. Patlıcanları 15-20 dakika tuzlu suda bekletin. Daha sonra suyunu süzüp, kurutun ve yağda kızartın. Köftesi için; kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurun. Patlıcanlarınızı kızarttığınız yağ ile önce uzunlamasına kesilen biberleri, sonra da köfteleri kızartın. Şerit şeklinde kesilen patlıcanlardan iki tane alın artı işareti şeklinde yapın. Ortasına köfteyi koyun. Patlıcanın uç kısımlarını köftenin üzerine koyun. Bohça şeklinde olacaktır. Üzerine dilimlenmiş domates ve biber koyup kürdanla tutturun. Açılmamasına dikkat edin. Patlıcanların tamamını aynı şekilde yapıp tepsiye dizin. Salçayı sıcak suda ezip patlıcanları üzerinden gezdirerek dökün. Önceden ısıtılan 180 derece fırında domatesler kızarana kadar pişirin.

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patlıcanlı Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Türk mutfağına Ait Kebap Türleri Nelerdir?

Türk mutfağına Ait Kebap Türleri Nelerdir?

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Halep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Halep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Dürüm Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Dürüm Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri