Beyti kebap nasıl yapılır, tarifi nedir?

Beyti kebap, Türk mutfağının sevilen bir kebap çeşididir. Kıyma ile hazırlanan bu lezzetli kebap, genellikle lavaş veya pide ekmeği ile sunulur. Yoğurt ve domates sosu gibi garnitürlerle zenginleştirilen beyti kebap, misafirlerinizi etkileyecek bir ana yemektir.

30 Kasım 2024

Beyti Kebap Nedir?


Beyti kebap, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli kebap türlerinden biridir. Adını ünlü Türk şairi Beyti'den almış ve zamanla zenginleşerek Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasına girmiştir. Genellikle kıyma ile yapılan bu kebap, dürüm şeklinde sunulmakta ve yoğurt, domates sosu gibi garnitürlerle zenginleştirilmektedir.

Beyti Kebap İçin Gerekli Malzemeler


Beyti kebap hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana eti)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet lavaş veya pide ekmeği
  • Sos için: 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Servis için: Domates, biber, maydanoz

Beyti Kebap Nasıl Yapılır?


Beyti kebap yapım süreci, doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleri ile lezzetini artırmaktadır. İşte adım adım beyti kebap tarifi:

Adım 1: Kıymanın Hazırlanması

Kıymayı bir kaba alarak üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu işlem, etin baharatları emmesini sağlar.

Adım 2: Şişe Geçirme

Dinlenmiş kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, şişe geçirebilmek için uzun bir şekilde şekil verin. Şişlerin üzerine yapışması için hafifçe zeytinyağı sürmek faydalı olacaktır.

Adım 3: Pişirme

Hazırladığınız şişleri ızgarada veya mangalda, her iki tarafını da iyice pişirene kadar pişirin. Pişirme sırasında etlerin kurumasını önlemek için ara ara üzerlerine zeytinyağı sürmekte fayda var.

Adım 4: Sosun Hazırlanması

Beyti kebap ile birlikte servis edilecek sosu hazırlamak için yoğurdu bir kaba alıp üzerine salçayı ekleyin. Tereyağını eritip sosun üzerine dökün ve karıştırın.

Adım 5: Servis

Pişmiş beyti kebapları, lavaş veya pide ekmeği üzerine yerleştirerek, sos ile birlikte servis edin. Yanında domates, biber ve maydanoz ile zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Beyti kebap, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde oldukça doyurucu bir ana yemek haline gelir. Ayrıca, kebapların daha lezzetli olması için önceden marine edilmesi önerilmektedir. Marine için yoğurt, limon suyu ve baharatlar kullanılabilir.

Bu şekilde hazırlanan beyti kebap, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Durhal 01 Aralık 2024 Pazar

Beyti kebap tarifini okuduğumda, gerçekten harika bir lezzet olduğunu düşündüm. Malzemeler oldukça basit ama birlikte nasıl bir uyum sağladığına dikkat etmek gerekiyor. Özellikle kıymanın dinlendirilmesi ve baharatların iyi emilmesi çok önemliymiş. Bu adımı atlamak istemem, çünkü lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, sosun hazırlanma şekli de oldukça pratik. Yoğurt ve salçanın birleşimi, kebabın yanında nasıl bir tat yaratır merak ediyorum. Pişirme aşamasında zeytinyağını sık sık sürmek, kebabın kurumasını önleyecekse mutlaka denemek lazım. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı, yanında domates ve biber ile sunulması çok güzel bir detay. Acaba bu tarifi denediğimde misafirlerim nasıl tepki verir? Sonuçta, beyti kebap misafirleri etkilemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kısacası, tarifin adımlarını uygulamak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri
İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Çeşitleri Nelerdir?
Kebap Çeşitleri Nelerdir?
Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
Güncel
Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri