Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp kebabı; Dünyada kebabı ile meşhur olan bir ülkeyiz ve Türkiye'de her yöreye ait kebap çeşidi vardı ve bu kebap çeşitlerini saymakla bitiremeyiz. Evde rahatlikla yapabileceğiniz kebab çesitlerimizden çöp kebabin tarifini sizlerle paylaşalim.

Çöp Kebabı Malzemeleri
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 6 adet patlıcan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin.
  • 2 adet çeri domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 10-15 kebab çöpu
Sosu için.
  • 1 yemek kaşiğı salça
  • 2 su bardağı su
Çöp Kebabı Nasıl Yapılır?

Çöp kebabi yapilişına ilk olarak köftesini yaparak başlayalim. Derin bir yoğurma kabinin içine kuru soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın. Daha sonra kıymayi yoğurma kabina koyup galeta unu, baharatlar, yumurta ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Kıyma harcını yoğurduktan sonra 20 dakika dinlendirin. Köfte harcı dinlendiktn sonra küçük parçalar koparılarak yuvarlanir ve sıvı yağda kızartılır. Köfteleri kızartma işlemi bittikten sonra patlıcanlari alacali soyulur ve ince uzun bir şekilde kesilir. Kesilen patlıcanlar da sıvı yağda kızartılır. Kızartmış olduğumuz iki patlıcan dilimini çapraz bir şekilde koyuyoruz ve patlıcanlarin orta kısmına yaptığımız bir köfteyi yerleştirip her iki yandan da ortasi birleşecek şekilde kapatılır. Kapatılan patlıcanların üzerine bir dilim domates ve biber eklenip kebab çöpü batırılır ve fırırn tepsisine yerleştirilir. Kalan diğer patlıcanlarda ayni şekilde hazırlanır ve fırın tepsisine alınır. Çöp kebabi hazirlama işlemi bitikten sonra salça ve su ile sos hazırlanır ve çöp kebabin üzerine gezdirilir. Daha önce ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.

Çöp Kebabı Yorumları

soru

Bedahşan

27 Mayıs 2024 Pazartesi

bu aksam deneyecek çöp kebabını değişik tadlar arıyordum bende teşekkürler

Cevap yaz
cevap

Atacan

27 Mayıs 2024 Pazartesi

Bir adanali olarak kebeb bizim memleketimize ozgu bir yemektir. Her cesit mangal kebab turlerini çok severim. Cop sisde kebab cesitleri icerisinde tam bir solen yemegidir. Gorsel doygunlugu bile yapmak icin ve yemek icin yeterlidir. Simdiden deneyip yapanlara afiyet olsun.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yörük Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yörük Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Avcı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Avcı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Halep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Halep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Filiz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Filiz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Yaprak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Abant Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Abant Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Büryan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Büryan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri