Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı, Kebap çeşitleri içerisinde en çok tercih edilen etli islim kebabının yapılışı da çok kolaydır. Her yaş grubunun tercih ettiği ve lezzetiyle dillerden düşmeyen islim kebabını tarifi şu şekildedir;

Etli İslim Kebabı Malzemeleri
  • Yarım kilo parça kuzu eti
  • 1 adet orta boy yemeklik kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 su bardağı su
  • 5 adet patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Etli İslim Kebabı Sosu için
  • 4 adet domates
Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle eti küp-küp doğrayın. Daha sonra bir tencerenin içine domatesleri doğradığınız etleri ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Malzemelerin tencerenin dibine yapışmaması için sık sık karıştırın. Belli bir süre sonra malzemeler suyunu bırakacaktır. Eti yumuşayıncaya kadar pişirin. Et pişmeye yakın tuzunu, baharatlarını ekleyin ve karıştırın. Bir süre bu şekilde pişirdikten sonra suyunu süzün ve bir kaba alın. Bu suyu daha sonra sos için kullanacaksınız. İç harcı hazırladıktan sonra patlıcanları uzunlamasına bir cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları bir süre tuzlu suda bekletin. Böylece patlıcanların acısı varsa gidecektir. Bir süre beklettikten sonra patlıcanları sudan çıkarın ve kurutun. Kuruttuktan sonra kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patlıcan dilimlerinin iki tanesini çapraz olacak şekilde tabağa yerleştirin. Daha sonra patlıcanların ortasına hazırladığınız eti yerleştirin ve patlıcanların uç kısımlarını etin üzerine kapatın. Kapattıktan sonra açılmaması için patlıcanların üzerine birer kürdan batırın. Diğer patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın ve fırın tepsisine dizin. Daha sonra en üstüne domates ve biber dilimleri koyabilirsiniz. Bu işlemi tamamladıktan sonra sosunu hazırlayın. Sosu için ayırdığınız etin suyuna domatesleri rendeleyip tuz ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız sosu eşit olacak şekilde patlıcanların üzerinden gezdirin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etli İslim Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tirit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şeftali Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şeftali Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Domates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Dürüm Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Dürüm Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Türk mutfağına Ait Kebap Türleri Nelerdir?

Türk mutfağına Ait Kebap Türleri Nelerdir?

Kuzu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Filiz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Filiz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Fırında Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri