Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Pöç Kebabı, Yemek şehrin kültürünün yansıması anlamında çok büyük rol alır. Yeni lezzetler keşfetmek isteyenler buyurun Pöç Kebabına. Kayseri şehrine ait bu yemek dananın (Hayvanın) sırt kısmının sonunda kuyruk sokumunda bulunan kısmından yapılır. Daha çok kuru fasulye, nohut gibi baklagillere lezzet vermesi için katılan pöç (Dana kuyruğu), aslında tek başına mükemmel ve doğruyu söylemek gerekirse yemeklerde kullanılarak hakkı yeniyor bence. Eski dönemlerde fiyatının ucuzluğu sebebi ile yemeklerde daha çok tercih edilen pöç yani dana kuyruğu değişik bir sunum ve muhteşem lezzeti ile et severlerin masalarında yer almayı bekliyor. Odun ateşinde yaklaşık 5 saat piştikten sonra lokum kıvamına gelen etin lezzeti insanın iştahını kabartıyor.

Pöç Kebabı Malzemeleri
  • 1 kilogram dana pöç
  • 1 kilogram kuru soğan
  • 250 gram yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 kaşık domates salçası
  • Pul biber (İsteğe bağlı)
  • 2 bardak Su
Pöç Kebabı Nasıl Yapılır?

Dana pöç, tuz, salça ve karabiberi iyice karıştırdıktan sonra kabuğu soyulmuş tüm soğanları ve yeşil biberi ilave edip harmanlayalım. Güveç ya da tepsinin içerisine yerleştirelim. Daha sonra suyu ilave edelim. Kısık ateşte yavaş yavaş pişeceği için evde yapacaksak düdüklü tencerede yapalım. Önerilen odun ateşinde yapılmasıdır. Üzeri folyo ile kapatılmalıdır. Güzel şeyler emek ister ve elbette zaman alır. Pişme süresi tamamlanmaya yakın mis gibi bir pilav hazırlayıp birlikte servis edebileceğiniz bu lezzete dilerseniz pul biberi de ekleyebilirsiniz. Bence geç kalmadan bu müthiş lezzetli eti deneyin ve değişik pişirme teknikleri ile menünüzü ve midenizi sevindirin. Afiyet dolu günler dileğiyle.

Pöç Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Urfa Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Saksı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Saksı Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kafkas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kafkas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çardak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çardak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri