Tavuk kebabı, tavuk etini sevenler için kaçınılmaz bir lezzettir. Davet masalarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan tavuk kebabı, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Diğer kebap çeşitleri gibi el oyalamayan tavuk kebabı, acil durumlarda da kolaylıkla hazırlanabilir. Çocukların da severek tükettiği bu lezzeti, ailenizin bir arada olduğu zamanlarda yapabilirsiniz.

Tüm olarak temin edilen tavuk parçalarına ayrılır ve yıkanır. Yıkanmış olan tavuk etlerini iyi şekilde kurulayın. Kuruladıktan sonra etleri terbiyelemek için kuru soğanı rendeleyin ve içerisine tuz ilave edip karıştırın. Etleri terbiyenin içerisine alın ve yarım saat kadar bekletin.

Diğer taraftan, tereyağını bir tavanın içerisine alın ve eritin. Isınmış olan yağın içerisine etleri ilave edin ve arkalı önlü olacak şekilde iki tarafını da kızartmaya özen gösterin. Kızarmış olan tavuk etlerini derin bir tencerenin içerisine alın. Etlerin üzerine ilave edeceğiniz kuru soğanı ve biberi ince şekilde dilimleyip ilave edin. Tavuk kebabının sıcak suyunu yemeğin üzerine yavaşça dökün ve 25 dakika kadar pişmesi için ocağın üzerine alın. Kısık ateşte tavuk kebabını pişirmeye dikkat edin. Sürenin ardından yemeği ocaktan alın ve sıcak şekilde servis yapın.

** Tavuk kebabını daha lezzetli hale getirmek için, terbiyeye bir miktar limon suyu veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

** Tavuk kebabını servis ederken, yanına pilav veya bulgur pilavı ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, mevsim salatası ile de güzel bir uyum yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun.