Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yalnızca sebzelerle hazırlanan bu lezzet, özellikle diyet yapan hanımlar ve beyler için harika bir tariftir. Aynı zamanda vejetaryen konuklarınız için de süper bir jest olacaktır. İçine konan sebzeler ile oldukça doyurucu ve lezzetli olan bu tarif, hafif olması nedeniyle de gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Çocuklarınızın da zevkle tüketeceği bu lezzet, denemeye değer.

Sebze Kebabı Malzemeleri (4 Kişilik)

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kabak
  • Yarım brokoli
  • Yarım karnabahar
  • 2 adet orta boy domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Kurutulmuş kırmızı acı biber
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase yağsız yoğurt

Sebze Kebabı Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeleri duru suyla yıkadıktan sonra, mikrobun tamamen yok olduğundan emin olmak için sirkeli sudan geçirin. Patlıcan ve kabakları şerit halinde soyduktan sonra, patlıcanların acılığının gitmesi için tuzlu suda bekletin. Ardından patlıcan, biber, patates ve kabağı jülyen usulü doğrayın. Karnabahar ve brokoliyi dikkatlice yıkayıp ayıklayın ve küçük parçalar haline getirin. Tüm sebzelerin üzerine çok az miktarda zeytinyağı gezdirip, daha önce 200 derecede ısıtılmış fırına koyun.

Bu sırada soğan ve acı biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları dövün. Tencereye 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Soğan, biber ve sarımsakları ekleyip kavurun. Küp küp doğranan domatesleri tencereye ilave edin. Domatesler yeterince kavrulup suyunu saldığında karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin. Hazırlanan sosu, fırında pişmekte olan sebzelerin üzerine dökün. Pişme işlemi bu şekilde bir süre daha devam eder. Yeteri kadar pişen kebabı, üzerine yağsız yoğurt ilave ederek sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Sebze kebabı, besleyici değerleri yüksek olan bir yemektir. İçerdiği çeşitli sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle lif içeriği yüksek olan bu tarif, sindirim sistemine de faydalıdır. Zeytinyağı kullanarak yapılan bu yemek, sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde protein ve kalsiyum ihtiyacını da karşılar.

Bu tarif, veganlar için de uygun hale getirilebilir. Yoğurt yerine vegan yoğurt veya başka bir bitkisel bazlı sos kullanabilirsiniz. Sebze kebabı, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, kırmızı biber, mantar veya kabak gibi sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli bir yemek isteyenler için sebze kebabı mükemmel bir seçenektir. Diyet yapanlar ve vejetaryenler için ideal olan bu tarifi mutlaka deneyin.

Sebze Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Kebap Kaç Kalori?

Kebap Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Abugannuş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Abugannuş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Antakya Tarifi ve Malzemeleri

Aynalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Aynalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıyma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kıyma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Geleli Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Geleli Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şaşlık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Abant Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Abant Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Talaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Talaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri