Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender kebap, evde iskender kebap yapılır mı, yapılır elbette hem de oldukça lezzetli olur. Tabi ki dışarıda yediğiniz ve mis gibi kokan gerçek iskender kebabı gibi değil ama yine de oldukça lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Bu tarifimiz için kullanacağınız pidenin taze ya da bayat olması önemli değil. Ama eğer bayat pide ekmeğiniz varsa değerlendirmek için güzel bir fırsat. Bu tarif ile emin olun çocuklar lokantada yediklerini pek aramayacaklar. Servis ederken de yanına güzel bir pirinç pilavı ve tabi ki yoğurt ile servis ederseniz daha görsel olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim.

Yalancı iskender kebap için gereken malzemeler

Köftesi için
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
  • Köfteyi kızartmak için sıvı yağ
Sosu için
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 5 adet yeşil biber
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 3,4 kaşık tereyağı
  • Pul biber
Kebabın altı için
  • 1 adet pide ekmek ve 3 yemek kaşığı tereyağı
Yalancı iskender kebap nasıl yapılır?

Önce köftemizi hazırlamakla başlıyoruz, soğanı ve sarımsağı soyup rendeliyoruz. Sonra köfte için hazırladığımız tüm malzemeleri karıştırıyor ve güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köfteleri çöp şişlere geçiriyoruz ve elimizle yassı şekil veriyoruz. Ardından dinlendirmek üzere buz dolabında 1 saat kadar bekletiyoruz. Dinlendirdiğimiz köfteleri sıvı yağda kızartıyoruz. Köfteleri çöp şişten çıkartarak enlemesine iki parçaya bölüyoruz. Köfteleri kızarttığımız tavada yeşil biberleri ve dört, beş dilim yaptığımız domatesleri de kızartıyoruz. Yine aynı tavayı kullanarak sosunu hazırlıyoruz. Zeytinyağını ve tereyağını tavaya alıp yakmadan ısıtıyor, salçasını ve baharatlarını ekleyip çok az da su koyduktan sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişiriyoruz. Pide ekmeği biraz büyük parçalar halinde doğruyoruz. Başka bir tavanın içine 3 kaşık tereyağını koyarak ekmekleri yağda bir, iki kez çeviriyoruz. Pideleri servis tabağına alıyoruz, üzerine kızarttığımız köfteleri yerleştiriyoruz ve hazırladığımız sosu üzerine gezdiriyoruz. Üzerine kızarttığımız biber ve domatesleri yerleştiriyoruz. Servis tabağının bir kenarına pilavı, diğer kenarına yoğurdu koyuyor ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Yalancı İskender Kebap Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Haşhaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Orman Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Orman Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Evde Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bahçıvan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bahçıvan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Pöç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Ezmeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çökertme Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tava Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tava Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Antep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Antep Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Aynalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Aynalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuyu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Testi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Simit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Konak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Konak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Taş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Etli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri