Adana Şiş KebapAdana şiş kebap, kebap çeşitleri arasında belki de en gözde yere sahip olan kebap türlerinden biridir. Adından da anlaşılacağı üzere, Adana iline ait lezzetli bir kebap türüdür. Adana yöresine ait olmasına rağmen, usta kebapçılar sayesinde bu tadı Adana'ya gitmeden de her canınız istediğinde yiyebileceğiniz harika restoranlar bulunmaktadır. Ancak kebabı yiyeceğiniz yeri doğru seçmeye özen göstermelisiniz. Aksi takdirde aradığınız lezzeti yakalamakta zorlanabilirsiniz. Adana Şiş Kebabın ÖzellikleriAdana kebabının en belirgin özelliği, daha az acılı olarak yapılmasıdır. Bu yönüyle Adana kebap, Antep kebaptan farklıdır. Adana kebabı, eğer kendinize güveniyorsanız evde kendi imkânlarınızla da hazırlanarak mangalda pişirilebilir. Adana şiş kebap, kıyma kullanılarak yapılan bir kebaptır. Kırmızı etin özel bir bölgesinden elde edilen köfteler, şişe sarılarak mangalda pişirilir ve servis edilir. İyi bir Adana kebabının tadı, yanında sunulan ızgara sebzeler ve lavaş ekmeği ile çıkar. Bu nedenle yanında mutlaka soğan, sarımsak, domates ve sivri biber de közlemeye gayret edin. Adana Şiş Kebabın Malzemeleri
Adana Şiş Kebap Nasıl Yapılır?Adana şiş kebap yapımına başlamadan önce eti alarak en az bir gün dinlendirmeniz gerekmektedir. Yeni kesilmiş kuzu eti, kebap yapımı için doğru bir tercih değildir. Kuyruk yağını ve kırmızı biberi de kasapta kıyma şeklinde kıydırmaya özen gösterin. Tüm malzemeleri geniş bir kaba boşaltın ve arada sırada elinizi ıslatarak yaklaşık 7-8 dakika boyunca güç uygulayarak iyice yoğurun. Yoğurma işlemine devam ederken elinizi ıslatmanız, etin elinize yapışmaması için çok önemlidir. Yoğurduğunuz Adana şiş kebabının köftesini dinlendirmek için buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar bekletin. Adana kebabının şişleri, yemek kaşığının sapı gibi düz bir yapıdadır. Şişleri temizleyerek iyice kurulayın ve hazır olan kıymayı elinizi kullanarak şişe sıkıca sarın. Yaklaşık 5 kişilik olacağından, kıymayı 5 eşit parçaya bölerseniz ayarlamanız daha kolay olabilir. Mangal üzerinde ters düz yaparak yakmadan pişirin. Bu arada Adana şiş kebap pişerken bir kenarda da sebze közlemeyi ihmal etmeyin. Şimdiden herkese afiyet olsun. |
.jpg "Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Konak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri")
Adana şiş kebap tarifi arayanlar için harika bir kaynak buldum. Kuzu kaburga eti ve kuyruk yağı ile yapılan bu kebap, mangalda pişirildiğinde tadına doyamayacaksınız. Yanında közlenmiş sebzelerle birlikte servis etmek de ayrı bir lezzet katıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBeksan,
Adana Şiş Kebap tarifine olan ilgin gerçekten harika! Kuzu kaburga eti ve kuyruk yağı kullanarak yapılan bu kebap, mangalda pişirildiğinde gerçekten eşsiz bir lezzet sunuyor. Közlenmiş sebzelerle birlikte servis etmek de kebabın tadını bir kat daha artırıyor. Senin gibi bu lezzeti denemek için sabırsızlanan birinin olması, bu geleneksel yemeğin ne kadar cazip olduğunu gösteriyor. Umarım denediğinde tam istediğin gibi olur ve tadını çıkarırsın!
Adana şiş kebap tarifi ararken, tarifin detaylarını okumak oldukça keyifli oldu. Özellikle malzemelerin ve yapım aşamalarının net bir şekilde belirtilmesi, evde denemek için cesaret verdi. Umarım bir gün bu lezzeti evde yaparak arkadaşlarımla paylaşabilirim. Sizce ezmeli kebap tarifi de var mı?
Cevap yazMerhaba Perrin,
Adana şiş kebap tarifinin detaylarını okumanızın keyifli olduğunu duymak güzel! Malzemelerin ve yapım aşamalarının net bir şekilde belirtilmesi gerçekten de denemek için büyük bir cesaret veriyor. Umarım en kısa zamanda bu lezzeti evde yaparak arkadaşlarınızla paylaşma fırsatını bulursunuz.
Ezmeli kebap tarifi konusunda da kesinlikle bulabilirsiniz. Genelde kebap tarifleri benzer malzemelerle çeşitlendirilir ve ezmeli kebap da oldukça popüler bir alternatif. İnternette veya yemek kitaplarında bu tarife ulaşmanız mümkün. Denemek için cesaret ederseniz, farklı tatları bir araya getirerek keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Adana şiş kebabı gerçekten harika bir lezzet. Ancak, şunu merak ediyorum; bir şiş kebabı kaç gram? Kebap severler için bu bilgi önemli olabilir, çünkü porsiyon ayarlarken doğru miktarı bilmek yemek deneyimini etkileyebilir. Umarım bu konuda bilgi verebilirsiniz.
Cevap yazAdana Şiş Kebabı Miktarı
Arslanşah, Adana şiş kebabının porsiyon miktarı genellikle 150 gram ile 200 gram arasında değişmektedir. Ancak bu miktar, restoranlara göre farklılık gösterebilir. Kebap severler için ideal porsiyon ayarlamak, özellikle yemeğin tadını tam anlamıyla almak açısından oldukça önemlidir. Eğer daha fazla bilgiye ihtiyacın olursa, kebapçıların menülerini incelemek veya doğrudan şeflerle iletişime geçmek iyi bir seçenek olabilir. Afiyet olsun!
Bütün aile et yemeklerini çok seviyoruz. Özellikle de kebap türlerini. Çocuklarla birlikte sürekli dışarda yemek pek sağlıklı gelmiyor bana. Bu yüzden evde hazırlayıp yemek istiyorum. Adana şiş kebabı nasıl hazırlayabilir? Malzemeleri nelerdir?
Cevap yazMerhaba bu tur et yemeklerinin puf noktasi etin tazeligidir. Ayni gun kesilen bir kucukbasin eti ayni gun kullanilamaz. Özellikle adana sis kebabda, onceden hazirlanip marine edilip etin bir gun bekletilmesi gerekir. Bekletilmeden kullanilan kiyma adana sis yapilirken sisde durmaz ve istenildigi gibi olmaz. Diger kisimlari tarifteki gibi uygulayabilirsiniz.
Adana şiş kebabı acıyı sevenler için gerçekten on numara bir kebaptır. Malzemeleri ve hazırlanışı yazımızda vardır bir göz gezdirirseniz görebilir orada daha detaylı olduğu için oradan bakmanızı öneririm. Size bir uyarıda bulunayım basur gibi bir hastalığı olan vara onun bu yemeyi yemesini önermem. Afiyet olsun.