Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Şiş Kebap

Fırında şiş kebap hazırlamak, doğru et seçimi ve uygun pişirme teknikleriyle oldukça lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlar. Bu tarifte, kuzu eti kullanılması önerilir çünkü kuzu eti yumuşak ve hızlı pişen bir yapıya sahiptir, ayrıca lezzet açısından da zengindir.

Malzemeler

  • 500 gr iri kuşbaşı doğranmış kuzu eti
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane dolmalık biber
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 5-10 dakika suda bekletilmiş çöp şişler

Etin Terbiye Edilmesi

Fırında şiş kebap yapmadan en az 6-7 saat önce eti terbiye etmeniz gerekmektedir. Terbiye işlemi için domates salçası, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini bu sosa iyice bulayın ve bir buzdolabı poşetine koyun. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında bekletin. Bu yöntem, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Sağlık ve Güvenlik

Etin buzdolabında bekletilmesi, besin zehirlenmesine yol açabilecek bakterilerden korunması açısından son derece önemlidir. Eti buzdolabında bekletirken, poşeti her 2-3 saatte bir alt-üst ederek terbiye işleminin eşit dağılmasını sağlayın.

Hazırlık ve Pişirme

Öncelikle biberleri ve kuru soğanı kuşbaşı boyutunda doğrayın. Terbiye edilmiş etleri buzdolabından çıkarın ve çöp şişlere sırayla et, biber ve soğan dizin. Üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve şişleri fırın tepsisine yerleştirin.

Fırının ızgara işlevini açın ve şiş kebapları yerleştirdiğiniz tepsiyi fırına sürün. Şiş kebaplar her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar çevirerek pişirin. Pişirme süresi fırının gücüne bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle 20-30 dakika yeterli olacaktır.

Servis Önerisi

Fırında şiş kebaplarınız nar gibi kızardığında fırından çıkarın ve hemen servis yapın. Yanında pilav, lavaş ekmeği ve taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan şiş kebaplar, hem görsel olarak hem de lezzet bakımından sofralarınızı şenlendirecektir.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Fırında şiş kebap yaparken farklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Mantar, domates ve patlıcan gibi sebzeler, kebaplarınıza ekstra lezzet katacaktır. Ayrıca, etin daha da yumuşak olması için marine işleminde yoğurt kullanabilirsiniz. Yoğurt, etin liflerini kırarak daha yumuşak bir doku sağlar.

Fırında Şiş Kebap Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Et Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Zırh Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Adana Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Orman Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Orman Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tokat Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tokat Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Abugannuş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Abugannuş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çömlek Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Talaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Talaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çöp Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri