Püreli kebap nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Püreli kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuzu etinin baharatlarla marine edilip pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, kremamsı patates püresiyle servis edilir. Hem görselliği hem de tadıyla özel günlerde tercih edilir. Detaylı tarif ve malzemeleriyle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Püreli Kebap Nasıldır, Hangi Malzemeler Gerekiyor?

Püreli kebap, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem görselliği hem de tadı ile özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, kebap ve pürenin muhteşem birleşiminden oluşmaktadır. Püreli kebap yapmak için gereken malzemeler ve tarif adımları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Gerekli Malzemeler

Püreli kebap yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

Kebap için: 500 gram kuzu eti (kıyma veya kuşbaşı)
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kararbiber
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Şişler (eğer şişte yapılacaksa)
Taze maydanoz (süslemek için)

Püre için: 4 adet orta boy patates
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlık Aşaması

Püreli kebap hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Etin Hazırlanması

Kuzu etini bir kapta soğan, sarımsak, zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz, kimyon ve domates salçası ile yoğurun. Bu karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2. Şişe Geçirme

Dinlendirilen etleri şişlere geçirin. Şişlerin her iki tarafını da iyice kaplayacak şekilde etleri yerleştirin.

3. Pürenin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaba alarak, süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte ezin. Kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi

Hazırlanan kebapları mangalda veya fırında pişirin. Kebaplar pişerken, püre de sıcak tutulmalıdır.

5. Servis

Püreyi servis tabağına alın ve üzerine pişen kebapları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Kebap yaparken etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Mümkünse taze ve iyi seçim yapılmalıdır.- Püreyi yaparken süt ve tereyağı oranını damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.- Kebapları daha aromatik hale getirmek için, marine işlemi sırasında baharatları çeşitlendirebilirsiniz.- Püreli kebap, yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde daha doyurucu bir yemek haline gelir. Püreli kebap, besleyici ve lezzetli bir yemek olarak hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tarif ile evde kolayca yapabilir, sevdiklerinizi bu enfes lezzetle buluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Reşid 25 Şubat 2025 Salı

Püreli kebap yapmak için gereken malzemeleri ve tarif adımlarını okuyunca, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Kuzu etinin marine edilmesi süresi ve malzemelerin kalitesi hakkında verdiğiniz bilgiler çok faydalı. Özellikle taze baharatlar kullanmanın lezzeti artıracağını bilmek, denemek için beni daha da heveslendirdi. Pürenin kıvamını damak zevkine göre ayarlamak da güzel bir detay. Sizce kebabı mangalda mı yoksa fırında mı pişirmek daha iyi olur? Ayrıca bu yemeği yanında hangi salata ile servis etmek önerirsiniz?