Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı

Malatya kebabı, Malatya yöresine özgü ve lezzetiyle ün salmış bir kebap çeşididir. Patlıcanın közlenerek kullanılması, bu yemeğe özellikle farklı bir tat katmaktadır. Görüntüsü ve lezzetiyle misafirlerinize adeta bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Malatya Kebabının Besin Değerleri

Malatya kebabı, içerisine konan çeşitli sebzeler ve et sayesinde protein ve vitamin açısından oldukça zengin bir yemektir. Çocuklarınızın damak zevkini artırarak onlara faydalı besinleri bu şekilde yedirmek oldukça kolay olacaktır.

Malatya Kebabını Yapmanın Kolaylığı

Kebap yemeklerinin zorluğu nedeniyle yapmaktan çekinen birçok çalışan kadının dahi kolaylıkla ve çok kısa bir sürede yapabileceği bir tariftir. Hem konuklarınıza hem de ailenize zevkle sunabileceğiniz bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Malatya Kebabı Malzemeleri (4 Kişilik)

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 400 gram kuşbaşı et
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Malatya Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları ve kapya biberleri fırında közleyin. Közlenen patlıcanları soyduktan sonra küp küp doğrayarak fırın kabına yerleştirin. Diğer taraftan tencereye yağ ekleyip kızdırın. Üzerine etleri koyup kavurmaya başlayın. Etler yeteri kadar kavrulduğunda ince doğranmış kırmızı kapya biberi, baharatları, biberi ve tuzu ilave edin. Ortalama 15 dakika kadar kavurduktan sonra tepsiye dizdiğiniz patlıcanların üzerine güzelce yayın. Son olarak en üste daire şeklinde kestiğiniz domatesleri dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kebabınızı yerleştirin. Ortalama 30 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Tercihe göre maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Malatya kebabı, yanında pilav veya bulgur ile servise sunulabilir. Ayrıca üzerine yoğurt ekleyerek de farklı bir lezzet katabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yeri olan bu kebap, sofralarınızı şenlendirecek ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Malatya Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kebap Kaç Kalori?

Kebap Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kağıt Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Buğu Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Macar Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Macar Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tandır Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaş Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beykoz Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kafkas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kafkas Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Parmak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Oruk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sırık Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Kebap Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri