Tepside şiş kebap hazırlamak için hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle et seçiminde hangi tür etler daha uygun olur? Ayrıca marinasyon süresi ne kadar olmalı? Misafirlerim için hazırlarken eklemek istediğim farklı sebzeler var mı?
Erenöz, tepside şiş kebap hazırlamak için güzel bir tarif paylaşmak isterim.
Malzemeler: - 500 gram kuzu eti (tercihen kuzu kol veya sırt) - 500 gram dana eti (tercihen biftek veya antrikot) - 3-4 adet yeşil biber - 2 adet domates - 1 adet soğan - 3-4 diş sarımsak - Zeytinyağı - Tuz, karabiber, pul biber - Kekik veya taze nane (isteğe bağlı)
Et Seçimi: Şiş kebap için en uygun etler kuzu ve dana etidir. Kuzu eti, kebaba lezzet katarken, dana eti de yumuşak bir doku sağlar. İkisini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Marinasyon Süresi: Etleri marine etmek için en az 2-3 saat bekletmek en iyisidir. Ancak, daha yoğun bir lezzet elde etmek istiyorsanız, bir gece buzdolabında bekletmek de iyi bir seçenek olacaktır.
Farklı Sebzeler: Misafirleriniz için tepside şiş kebap hazırlarken ekleyebileceğiniz sebzeler arasında mantar, kabak, patlıcan ve havuç gibi sebzeler vardır. Bu sebzeler, kebabınıza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
Tepside şiş kebap hazırlamak için hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle et seçiminde hangi tür etler daha uygun olur? Ayrıca marinasyon süresi ne kadar olmalı? Misafirlerim için hazırlarken eklemek istediğim farklı sebzeler var mı?
Cevap yazErenöz, tepside şiş kebap hazırlamak için güzel bir tarif paylaşmak isterim.
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti (tercihen kuzu kol veya sırt)
- 500 gram dana eti (tercihen biftek veya antrikot)
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kekik veya taze nane (isteğe bağlı)
Et Seçimi:
Şiş kebap için en uygun etler kuzu ve dana etidir. Kuzu eti, kebaba lezzet katarken, dana eti de yumuşak bir doku sağlar. İkisini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Marinasyon Süresi:
Etleri marine etmek için en az 2-3 saat bekletmek en iyisidir. Ancak, daha yoğun bir lezzet elde etmek istiyorsanız, bir gece buzdolabında bekletmek de iyi bir seçenek olacaktır.
Farklı Sebzeler:
Misafirleriniz için tepside şiş kebap hazırlarken ekleyebileceğiniz sebzeler arasında mantar, kabak, patlıcan ve havuç gibi sebzeler vardır. Bu sebzeler, kebabınıza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
Afiyet olsun!