Kare şiş kebap nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Kare şiş kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et ve sebzelerin şişe geçirilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle özel davetlerde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, kare şiş kebabın malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı şekilde ele alınacaktır.

19 Kasım 2024

Kare Şiş Kebap Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerektir?


Kare şiş kebap, özellikle Türk mutfağında sevilen bir lezzet olup, etin ve sebzelerin bir araya gelerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu makalede, kare şiş kebabın hazırlanışı, gerekli malzemeler ve pişirme teknikleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


Kare şiş kebap için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kuzu veya dana eti (şişe geçirilecek şekilde küp doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, şişe takılacak şekilde doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, şişe takılacak şekilde doğranmış)
  • 1 adet domates (isteğe bağlı, şişe takılacak şekilde doğranmış)

Hazırlık Aşaması


Kare şiş kebap hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Et Marinasyonu: - Öncelikle, kuzu ya da dana eti küplerini bir kap içerisine alın. - Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, yoğurdu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak etlerin her tarafının marinasyon sosuyla kaplanmasını sağlayın. - Karışımı en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

2. Şişe Geçirme: - Dinlenen etleri, önceden hazırladığınız sebzelerle birlikte şişlere geçirin. - Şişleri dilediğiniz sırayla et ve sebzeleri yerleştirerek hazırlayın. - Örneğin, bir parça et, bir parça biber, bir parça domates şeklinde sıralama yapabilirsiniz.

3. Pişirme Aşaması: - Hazırladığınız şiş kebapları, önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirin. - Her iki tarafını da 10-15 dakika kadar pişirerek, etlerin dış kısmının güzelce kızarmasını sağlayın. - Pişirme süresi, etin kalınlığına ve ızgara ısısına bağlı olarak değişebilir.

Servis Önerileri

Kare şiş kebap, genellikle sıcak servis edilir. Yanında;
  • Pilav veya bulgur
  • Mevsim salatası
  • Pide veya lavaş ekmeği
  • Sarımsaklı yoğurt
gibi alternatifler sunulabilir. Ayrıca, kebapların yanında çeşitli soslar da tercih edilebilir.

Sonuç

Kare şiş kebap, hem lezzeti hem de görselliği ile sofraları süsleyen bir yemektir. Doğru malzemeler ve tarifle hazırlanan bu kebap, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Herkesin damak zevkine uygun olarak baharatları ve sebzeleri değiştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Bu lezzetli kebabı denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ruhşan. - 22 Kasım 2024 Cuma

Kare şiş kebap hazırlamak gerçekten keyifli bir süreç. Marinasyon aşamasında etin baharatlarla buluşması, lezzetini artırmak için önemli bir detay. Sizce marinasyon süresi ne kadar olmalı? Bir gece bekletmenin etkisini gerçekten hissediyor muyuz? Ayrıca, sebzeleri de şişe geçirmekte serbest bırakılması, kebaba değişik bir tat katıyor. Hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Son olarak, pişirme süresi konusunda, etin kalınlığına göre ayarlama yapmak gerektiği belirtilmiş. Bu noktada en iyi pişme derecesini nasıl ayarlıyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Adana Kebap Tarifi ve Malzemeleri
İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Çeşitleri Nelerdir?
Kebap Çeşitleri Nelerdir?
Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kazan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
İslim Kebabı Nasıl Yapılır?
Güncel
Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Çöp Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Manisa Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Beğendili Kebap Tarifi ve Malzemeleri
Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tire Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kürdan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri