Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bostan kebabı

Bostan kebabını isteğe bağlı olarak, kıyma ya da tavukla da yapabilirsiniz. Ayrıca patlıcanları tuzlu sudan çıkarttıktan sonra çok iyi bir şekilde kurulamayı unutmayın. Aksi halde kızartırken etrafa çok fazla yağ sıçrar.

Bostan kebabı malzemeleri
  • 250 gram et
  • 4 tane patlıcan
  • 4 tane yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 3 tane domates
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşı biber salçası
  • 150 gram kaşar
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber
Beşamel sos malzemeleri
  • 1 bardak süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber
Bostan kebabı nasıl yapılır?

Patlıcanların köklerini kesip iyice yıkadıktan sonra, çizgi şeklinde soyun. Daha sonra patlıcanları ortadan ikiye kesip, bıçak yardımıyla çok fazla olmamak şartı ile oyuyoruz. Patlıcanları tuzlu suda 20-25 dakika kadar bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkarttığınız patlıcanları, kâğıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Sıvı yağın yarım çay bardağı kadarını ayırıp, gerisiyle patlıcanları kızartın ve fırın kabına dizin. Diğer yandan eti minik minik doğrayıp tereyağında kavurun. Küçük doğranmış yeşil biber, soğan ve sarımsakları da ete ekleyip 10-15 dakika daha sotelemeye devam edin. Kabukları soyulmuş 2 domatesi küp şeklinde doğrayın ve diğer malzemelere ilave edin. Domatesler malzemelerle özleşene kadar pişirin. Daha sonra tuz ve karabiberi ilave edip kapatın. Kızartmış olduğunuz patlıcanları çok az tuzlayıp, hazırladığınız harçla içini doldurun. Kalan bir domatesi rendeleyip, biber salçası ve domates salçasını 1 bardak sıcak suyla iyice ezerek karıştırın. Fırın tepsisine dökün. Daha önce ayrılan sıvı yağı da tepsinin üzerinden iyice gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 20 dakika sonra fırından alıp hazırladığınız beşamel sosu patlıcanlara paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine koyup, 10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Bostan Kebabı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebze Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bostan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sultan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bahçıvan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bahçıvan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Kibrit Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şehzade Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Çöp Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İncik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Tokat Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Tokat Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Cağ Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

İskender Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Şiş Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Büryan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Büryan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Malatya Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Adana Kebap Kaç Kalori?

Adana Kebap Kaç Kalori?

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Sini Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Evde Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Bohça Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İslim Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Kebap Tarifi ve Malzemeleri