Domatesli kebap tarifi için hangi malzemeleri kullanmalıyım?

Domatesli kebap tarifi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze domates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu kebap, yaz aylarında özellikle tercih edilir. Gerekli malzemelerle hazırlayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Kebap Tarifi için Gerekli Malzemeler

Domatesli kebap, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılmasıyla daha da lezzetli hale gelir. İşte domatesli kebap hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

1. Et Malzemeleri

-

500 gram kuzu eti (yağlı kısımları tercih edilmelidir)
300 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı

2. Domates ve Sebzeler

-

4-5 adet olgun domates (iri doğranmış)
2-3 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

3. Sos Malzemeleri

-

2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

4. İsteğe Bağlı Malzemeler

-

1 çay bardağı yoğurt (servis için)
Taze maydanoz (süsleme için)
Yufka veya pide (yanında servis için)

Ekstra Bilgiler

- Domatesli kebap hazırlarken, etin marine edilmesi lezzetini artıracaktır. Etleri, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile en az 1 saat buzdolabında dinlendirmek önerilir.- Kebaplar, şişe geçirilip mangalda veya fırında pişirilebilir. Mangalda pişirme, dumanlı bir lezzet katacaktır.- Domatesler, kebap pişirme sırasında etle birlikte pişerek, daha yoğun bir lezzet elde edilmesini sağlar.

Yukarıda belirtilen malzemeler ile domatesli kebap tarifinizi hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Musaddık 23 Şubat 2025 Pazar

Domatesli kebap tarifinde özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılması gerçekten lezzeti artırıyor mu? Ayrıca etin marine edilmesi gerektiği belirtilmiş, bu adım gerçekten kebabın lezzetini nasıl etkiliyor? Mangalda pişirme seçeneği mi yoksa fırında pişirme mi daha fazla aroma veriyor? Domateslerin etle birlikte pişmesi hakkında ne düşünüyorsunuz, bu işlem kebabın tadını nasıl değiştiriyor? Yufka veya pide ile servis etmek harika bir fikir gibi görünüyor, sizin için en iyi eşlik eden malzeme hangisi?