Kebap ekmeği sosu için tarif nasıl hazırlanır?

Yoğurt ve tahin temelli bu sos, kebap ekmeğine zengin bir lezzet katarken Akdeniz esintileri taşıyor. Sarımsak, limon ve nar ekşisiyle dengelenen kremalı dokusu, ızgaradan yeni çıkmış etlerle mükemmel uyum sağlıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu karışım, aynı zamanda salata ve mezeler için de çok yönlü bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kebap Ekmeği Sosu Tarifi

Kebap ekmeğinizi daha lezzetli hale getirecek, pratik ve nefis bir sos tarifi aşağıda detaylıca anlatılmıştır:

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz (damak tadınıza göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
İsteğe bağlı: Birkaç dal doğranmış taze nane veya maydanoz

Hazırlanışı:

Yoğurdu derin bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Rendelenmiş sarımsağı, tahini, limon suyunu, zeytinyağını ve nar ekşisini yoğurda ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir yapı elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Damak zevkinize göre tuz ve isteğe bağlı baharatları (kırmızı toz biber gibi) ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak, doğranmış taze naneyi veya maydanozu ekleyip hafifçe karıştırarak sosunuzu tamamlayın.
Sosu, en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Servis Önerisi:

Sosunuzu kebap ekmeğinizin üzerine gezdirerek veya ekmeği batırarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, ızgara etlerin yanında ya da salatalarda da kullanabilirsiniz.

Not:

Kıvamını beğenmezseniz, biraz daha yoğurt veya su ekleyerek inceltebilirsiniz. Tahin yerini susam ezmesi de alabilir, nar ekşisi yoksa biraz sumak ve limon suyu ile benzer bir tat yakalayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap