Adana kebap yaparken kuzu etinin hangi kısımlarının tercih edildiği konusunda daha fazla bilgi almak istiyorum. Özellikle kuzu sırtı ve kuzu butunun kullanımının kebabın lezzetindeki etkileri neler? Bu etlerin yağ oranı ve dokusu nasıl bir fark yaratıyor? Ayrıca, etin marinasyonu ve pişirme süreci hakkında daha fazla detay verebilir misin? Bu süreçlerin kebabın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum.
Adana kebap yaparken kuzu etinin hangi kısımlarının tercih edildiği konusunda daha fazla bilgi almak istiyorum. Özellikle kuzu sırtı ve kuzu butunun kullanımının kebabın lezzetindeki etkileri neler? Bu etlerin yağ oranı ve dokusu nasıl bir fark yaratıyor? Ayrıca, etin marinasyonu ve pişirme süreci hakkında daha fazla detay verebilir misin? Bu süreçlerin kebabın tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum.
Cevap yaz